Un rosé de caractère, original et atypique compose cette cuvée.
Contient du grenache, du cinsault noir et de la syrah.
Notre rosé porte à la fois l’accent de la Provence, l’âme de son terroir, la fraicheur du Mistral, la chaleur du soleil qui caresse la peau… et tout l’esprit des Vilaines: du tempérament et une bonne dose de légèreté ! Edition limitée.
Coteaux d’Aix en provence / certifié agriculture raisonnée, élaboré au Domaine Pey Blanc Aix en Provence
Cop. La Chambre d'Ichtus
Magnum rosé 2025 (150cl)
Les Vilaines – Rosé 2025 - Coteaux d’Aix en Provence (AOP)
12,5% vol.
Terroir argilo-calcaire. Mis en bouteilles par la SAS Giusiano, vigneron à Aix en Provence.
Vin issu de raisins cultivés en agriculture raisonnée qui se limite à des techniques prophylactiques (travaux manuels ou mécanisés). L’amendement qui vient nourrir la vigne est organique. Préservation de l’intégrité du terroir travaillé par la même famille depuis 3 générations.
Assemblage impertinent issu de grenache auquel s’ajoute de la syrah pour affirmer son expression et une touche de cinsault aux arômes gourmands pour la finesse.
Vinification: Stabulation préfermentaire à froid. Vinification par cépage, assemblage après dégustation. Pressurage direct pour la syrah. Elevage en cuve inox.
Dégustation: Nez gourmand floral. En bouche, il présente des notes minérales dues au terroir argilo calcaire et s'ouvre sur des parfums d'agrumes, fruits rouges ainsi qu’une pointe de fruits exotiques. Il a une bouche veloutée et belle longueur.
Idéal : Bien frais, entre amis pour des moments de partage et d’amitié. De l’apéritif au repas, avec des grillades, salades, spécialités méditerranéennes, même poissons et crustacés et tous types d’association « world food ».
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