Un rosé de caractère, original et atypique compose cette cuvée. Contient du grenache, syrah et Cinsault noir.
Notre rosé porte à la fois l’accent de la Provence, l’âme de son terroir, la fraicheur du Mistral, la chaleur caressante de son soleil … et tout l’esprit des Vilaines: du tempérament et une bonne dose de légèreté ! Edition limitée.
Coteaux d’Aix en provence / certifié agriculture raisonnée, élaboré au Domaine Pey Blanc Aix en Provence
Médaillé d'Or 2023 et 2022 au Concours Terre de Vins, Médaillé d'Or 2021 au Frankfurt International Trophy Edition limitée.
Jéroboam rosé 2025 (300 cl)
Les Vilaines – Rosé 2025 - Coteaux d’Aix en Provence (AOP)
12,5%vol.
Terroir argilo-calcaire. Mis en bouteilles par la SAS Giusiano, vigneron à Aix en Provence.
Vin issu de raisins cultivés en agriculture raisonnée,qui se limite à des techniques prophylactiques (travaux manuels ou mécanisés). L’amendement qui vient nourrir la vigne est organique. Si nécessaire, et seulement si nécessaire, en accord avec les principes environnementaux, des interventions phytosanitaires peuvent être décidées mais l’objectif est de préserver l’intégrité du terroir travaillée par la même famille depuis 3 générations.
Assemblage impertinent issu de grenache auquel s’ajoute de la syrah pour affirmer son expression et une touche de cinsault aux arômes gourmands pour la finesse.
Vinification: Stabulation préfermentaire à froid. Vinification par cépage, assemblage après dégustation. Pressurage direct pour la syrah. Elevage en cuve inox.
Dégustation: Nez gourmand floral. En bouche, il présente des notes minérales dues au terroir argilo calcaire et s'ouvre sur des parfums d'agrumes, fruits rouges ainsi qu’une pointe de fruits exotiques. Il a une bouche veloutée et belle longueur.
Idéal : Bien frais, entre amis pour des moments de partage et d’amitié. De l’apéritif au repas, avec des grillades, salades, spécialités méditerranéennes, même poissons et crustacés et tous types d’association « world food ».
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